Se gestisci un salumificio, ogni giorno puoi realizzare diverse confezioni a peso fisso o variabile.
Con pack rigidi – come le vaschette di affettati – oppure imballaggi flessibili, come le pere di prosciutto.
Ecco perché pesare e etichettare salumi e carni spesso non è semplice.
➡ Servono soluzioni versatili e personalizzate che garantiscono massima precisione a ogni confezione, di qualunque forma, dimensione e peso.
È per questo motivo che Salumifici come Volpi e GranTerre si sono affidati a noi.
🥩 I salumifici 🥩
Il Salumificio Volpi di Collebeato (BS) e il Salumificio GranTerre di Modena rappresentano due realtà storiche dell’industria delle carni.
Vocati all’eccellenza delle materie prime e alla valorizzazione della gastronomia italiana, i salumi prodotti vengono preparati in confezioni a peso fisso e a peso variabile. Da qui, l’esigenza di un sistema di pesatura flessibile, adatto per entrambe le confezioni.
E la necessità: di creare etichette personalizzate, complete di informazioni come codici a barre, ingredienti, fattori nutrizionali, tracciabilità e molto altro.
⚖ La nostra soluzione ⚖
Per supportare i salumifici nelle operazioni di peso-prezzatura e di etichettatura, noi di Coop Bilanciai abbiamo studiato una vasta gamma soluzioni.
Sistemi di pesatura flessibili e personalizzati come le nostre prezzatrici e selezionatrici ponderali Galaxi e Selecta, ideali – rispettivamente – per i prodotti a peso variabile e per quelli a peso fisso.
Soluzioni evolute che hanno permesso ai Salumifici Volpi e GranTerre di ottenere numerosi vantaggi:
- Una peso-prezzatura più precisa, affidabile e rapida, anche omologata MID
- La possibilità di creare etichette personalizzate, anche doppie: da posizionare sopra e sotto la confezione
- La massima autonomia nella programmazione e una connessione semplice e veloce ai sistemi gestionali
- La conformità normativa BRC, IFS e ISO
- Una gestione più immediata della tracciabilità e della logistica
👉 Da diversi anni, salumifici come Volpi e GranTerre collaborano con noi per ottimizzare la produzione, grazie a sistemi di pesatura creati su misura per l’industria delle carni.
Se cerchi una soluzione personalizzata per peso-prezzare e etichettare i tuoi salumi e le tue carni, contattaci!